Rajoy se queda a las puertas de la investidura sin explicar a los españoles por qué suben los precios de frutas, papas y aceite, algunos de los bienes de consumo más habituales en la cesta de la compra, según la lista del Instituto de Estadística al cierre de agosto.
Para el INE, la inflación acumula 12 meses en terreno negativo, lo que revela que los precios cayeron un 0,6% en julio respecto al mismo mes del pasado año.
Pero, a lo largo de 2016, la cesta de la compra no ha dejado de encarecerse. El canario medio sentía en su bolsillo la escalada de precios en productos como las frutas (especialmente, el aguacate, un olvidado habitual de Estadística), las papas y el aceite.
Estos tres elementos alcanzan ritmos de doble dígito en el séptimo mes del año. En concreto, el precio de las frutas frescas se incrementó un 14,4% en el último ejercicio, mientras que las papas se encarecían un 11% y los aceites, un 10%.
En total, según Estadística (depende del Ministerio de Economía), los productos alimentarios crecen un 2,5% en 2016, lo que representa el incremento más intenso desde agosto de 2013.
De los 10 productos que más ascienden, 9 son alimentos.
Legumbres y hortalizas frescas suben un 9,3%, seguidas de las legumbres y hortalizas secas, con 6,4%, el pescado fresco, 6%; crustáceos y moluscos, 3,9% y pescado congelado, 3,5%.
Agua mineral, refrescos y zumos también están en el bando de los más agraviados por el IPC, con con un 2,7% y las carnes, con un 2,4%.
Estadística omite productos sensibles para la dieta canaria, como el aguacate, con precios récord que oscilan entre 6 y 7 euros según la variedad.
Canarias planta unas 1.200 hectáreas de aguacate, sobre todo, en La Palma, con casi la mitad.
Cada año se producen una 10.000 toneladas en la región canaria, con un volumen de negocio de 16 millones de euros.
Según fuentes agrícolas, la carestía responde a condiciones climatológicas adversas (más calor en meses de invierno), lo que ha detraído la dispensa de aguacate. «La previsión es que bajen en septiembre y octubre«.
Hace tres años, los precios del kilo en la media anual no pasaban de 1,5 euros.
Entre los que más caen figuran la leche, que se modera con una reducción del 3,3%, una cifra que da alivio a los productores, que vieron como 2015 perdían mercado a ritmo de crucero. Es el alimento que más se abarata.
Las papas tienen bandas anchas de precios, con 0,6 euros la más barata y 1,4 euros la más cara.
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