Papas arrugadas, el jamón ibérico, la paella valenciana, la tortilla de papas, el pulpo a la gallega, la quesada pasiega y los papajotes murcianos lideran por el momento las votaciones para elegir a ‘Las 7 Maravillas Gastronómicas’ en el concurso promovido por Allianz Global Assistance.
Quedan fueran de momento el gazpacho andaluz, el pollo al chilindrón aragonés, la fabada asturiana, la ensaimada mallorquina, la crema catalana, el pisto manchego, el cochinillo asado segoviano, el marmitako vasco, las migas extremeñas, el cocido madrileño, las alcachofas con almejas de Navarra, las patatas a la riojana y el turrón de Jijona. Canarias, Murcia, Comunitat Valenciana, Galicia y Cantabria son las regiones con mayor movilización social e institucional en apoyo a sus platos, alcanzando así los primeros puestos provisionales.
La iniciativa, en la que compiten como finalistas hasta 20 platos típicos de la cocina española, persigue el reconocimiento de las gastronomía española como Patrimonio Inmaterial de la Unesco, como representantes para una candidatura.
