Hipermercados copian el modelo de éxito de Hiperdino, Spar y Mercadona, centrado en la proximidad de los clientes en la zona de implantación.
A Carrefour, Dia, Eroski, Lidl, Alcampo y El Corte Inglés se les acaba la paciencia (y la cuenta de resultado) y han decidido centrar su crecimiento en la cercanía y la conveniencia.
Los híper tratan así de hacer frente al declive del modelo de grandes superficies.
«Tenemos oportunidades de crecimiento, pero siempre con canales de proximidad«, porque «el precio es el factor que el consumidor más valora tras la proximidad». «El objetivo es cubrir las necesidades en proximidad para ganar cuota», aseguran los CEOs de las grandes híper en las declaraciones públicas tras la revolución urbana que experimentan las principales ciudades.
En las capitales canarias, por ejemplo, va a resultar compleja la implantación por una cuestión de saturación de espacios que debe medir, primero, el regulador de la competencia.
Además, según fuentes del sector, Hiperdino, con 220 tiendas, Spar, con 180 en Gran Canaria, o Mercadona, con 84 establecimientos, hacen inviable la proximidad salvo en casos como los súper de El Corte Inglés o los que ha ido perfilando Lidl (como el ubicado junto al hospital Doctor Negrín en GC).
Los principales directivos del sector de la distribución llevan tiempo anunciando la batalla por la proximidad, una contienda que en el último año ha ido más allá de la retórica y que ha derivado en una aceleración de supermercados en el centro de las ciudades, en ocasiones a través de enseñas creadas exclusivamente para atacar estos formatos.
La mayoría se trata de formatos más pequeños, con una oferta adaptada y un horario ampliado.
Incluso se caracterizan por dar una especial relevancia a la comida cocinada, ofreciendo a los clientes hasta la posibilidad de elaborar un menú (plato, bebida y postre) como si el supermercado fuera un restaurante.
El formato se dirige a un cliente urbano, con poco tiempo, preocupado por su salud e interesado en realizar compras ocasionales o de conveniencia.
En Canarias, sin embargo, los modelos de éxito abrigan similitudes con formatos de proximidad: mucho alimento fresco, surtido corto, productos locales…
Los supermercados de proximidad lo son también de conveniencia, aunque las marcas están dando pasos para avanzar también en este concepto más allá de su posicionamiento en los núcleos urbanos con un horario ampliado.El mejor ejemplo son las gasolineras.
HD mantiene alianzas con BP y Carrefour con Cepsa.
El Corte Inglés selló en julio un acuerdo con Repsol para crear la mayor red de tiendas de conveniencia de España en sus cerca de 3.500 gasolineras en España.
El plan, que es progresivo y por ahora se ha instalado en 59 estaciones de servicio, supondrá renombrar la mayoría bajo la enseña Supercor Stop&Go. La petrolera es, por ejemplo, el mayor vendedor de pan en la Península.
